在有了赵晓玥这个外人,而且注意力都放到了面包上,小家伙们今天表现的出奇的好,一路上整个队伍都挺安静的,一直跟到了烤炉旁边。
“这么大的炉子啊?”
一看到所谓的烤炉,赵晓玥立刻有点儿傻眼了,觉得自家师傅这炉子里烤只猪都可以了,而且这炉子还是垒在外面的,仅仅有个遮风挡雨的长坡顶的小棚子,棚子下面有一个木制的大长桌,长桌在侧边还挂着树皮的那种,长桌的长头两侧放着两条长凳,这长凳也挺有份量的,光是木头面就差不多有一掌这么深,同样挂着没有清理干净的树皮,棚子上面是麦杆扎的顶上儿,整个炉子带着小棚那是弄的相当粗犷。
温煦见过无数次了,自然没有赵晓玥这份感叹,只以为她说自家的炉子大呢,随口回了一句:“转头看着身后这帮子小萝卜头,小的炉子够谁吃的啊,因为今天还在上学,大部队还没有回来呢,如果要是大部队都在,就这样一炉子,将将的只能够每个小家伙手中一个”。
说着温煦把手中的篇放到了棚子下的长桌上,然后从炉膛底下拿出了火叉,然后又从炉膛里拿出了刷子,这个刷子不是塑料的,更不是什么工业产品,而是手扎的草刷子,用的是高梁穗子制成的,要的就是这自然环保。
整个人把身体都快伸了进炉膛里去,花了将近五分钟,把炉膛内从头到尾清理了一遍。这才把面包团摆了进去。
当然做为师傅,温煦这边只是做了个示范,摆了十来个之后,觉得间距差不多合适了,能看出一点儿门道来了,这才让赵晓玥去摆。
自己则是等着赵晓玥摆好了,再次去看一看,这活儿也没有多难,只要细心一点儿就不可能有什么问题,而赵晓玥恰恰强在细心上。
看到赵晓玥摆的很好,温煦继续下一步。
“下面就是生火了,这边木柴用的都是松木,这边还有一些柳木之类的,引火呢用这这个刨木花,平时没有这东西用的,都是用的干草,现在家里起房子,有木匠师傅这才有这么好的引火东西……”
说着温煦用引起器把刨木花点着了,然后塞到了底顶炉膛中间,然后在火苗上交错摆上一些细树枝,等着树枝着了之后在摆上木柴,等着最下面的一层木柴这边引着了,这才把木柴摆满了膛子。
“这样就行了,剩下的时间就是等了,这一炉子柴火烤完差不多就能看到面包顶子开始微黄了,这个时候把这些面包取出来,一一刷上蛋液,然后再放到了炉里烤,这一次直到面包顶上拉近焦糖色,也就是正常的老面包的颜的色就表明这一炉子面包好了,在这里要特别注意,过了话面包有点儿微微发苦,要是不够的话味道也就差了一点儿,反正你慢慢做
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