犹豫的回答,陈赤赤已经猜到了自己被坑了,但节目的事态发展到这样已经无可挽回了。
“确实,有砂锅也有腊肉,做煲仔饭的话应该不错。”他点点头,扫视了一下地上的东西还有半空挂着的老腊肉。
但一想到这老腊肉要处理的麻烦程度,他一下子就放弃了,找了个借口,“不过这煲仔饭我不会做,我们还是换一个普通一点的吧,随便吃个蛋炒饭就行了嘛。”
“不要吧这蛋炒饭没营养,妹妹还在长身体得吃点好的,我会做煲仔饭,我可以在旁边告诉你怎么做。”王清怎么可能给他机会随随便便应付过去,说好了吃煲仔饭,那就一定要吃煲仔饭。
“你打算教我?你不是手受伤了吗?”陈赤赤眯起眼睛看着王清。
王清丝毫没有慌乱,“我可以口头上教你嘛舅舅。”
张梓枫也在旁边很配合,可怜兮兮的说道:“舅舅,我想吃煲仔饭。”
陈赤赤:“...做做做,我给你们做还不行嘛。”
听到他同意,王清乖巧的说道:“谢谢舅舅,那就先开始处理腊肉吧,腊肉等下煮的话大概得花半个小时左右,这个时间可以做别的事情。”
既然已经决定了要做,陈赤赤倒是没有磨磨唧唧的,很快的把腊肉给取下来进行刷洗。
刷洗完以后他又把腊肉放在大铁锅里煮开,这个过程花的时间会比较多。
这个过程里,王清又指挥着张梓枫把米放在锅里用清水浸泡,煮腊肉的时间和浸泡这些大米的时间差不多。
“接下来呢?”陈赤赤做到这一步,又把目光投向旁边的王清。
既然说了自己不会做,那装也要装成不会做的样子。
从看到陈赤赤娴熟处理腊肉的动作,王清就知道他之前说的不会做肯定是装的,不过他也没点破。
“煲仔饭里比较重要的一个地方是淋的酱汁,我们可以先处理一下酱汁。”王清解释道,“用爆炒一下葱还有蒜,再加入生抽、砂糖等等这些调料调一下酱汁然后倒在碗里备用。”
他们这顿煲仔饭最麻烦的地方就是腊肉方面,其他地方也没什么难度。
厨房里已经充斥着各种各样的香气,三人的肚子也早就忍不住咕咕叫起来。
等到大米浸泡得差不多了,先用猪油在砂锅里面刷上一层,他们才开始煮米饭,这个时候陈赤赤还在装傻自己不会做饭,问他们煮个米饭要花多少时间。
“这个舅舅您就不用担心了,时间到了我会提醒你的。”王清很“贴心”的在旁边说道,“现在您还是赶紧把腊肉给切一下,顺便再煎几个蛋,煮一点油菜等下用。”
就像是一个工具人一样,陈赤赤完全停止了思考,一切按照他的指示在做饭,甚至连调料放多少都是他喊停就停。
等到米饭煮的半熟了以后,把切好的腊肉整齐放到砂锅里面。
三人围着一个砂锅又等了有一会儿,等到米饭和腊肉混杂在一起的香味扑面而来,但迟迟等不到王清开口的陈赤赤忍不住提醒道:“差不多应该可以了吧小清。”
因为实在是太饿了,他实在忍不住从工具人模式退出,这差不多是已经熟了的。
“再等一会儿。”王清凑近了以后,耸动着鼻子闻了闻味道,“吃煲仔饭的话,锅巴还是很重要的,现在还没有那种焦香味,再等一等。”
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