天监的官职，掌推历法，定四时，正六品官职。
李世民同时给李忆安两个官职，甚至给他接近自己的机会，可见对李忆安有多欣赏。
这种大才，李世民必须要将他和自己捆绑起来，才能安枕无忧。
“你们在聊什么？”
李忆安恰好端着一个大瓦锅回来。
“也没什么，先生你这些是……”
李世民被锅里的东西所吸引。
只见里面满是雪白晶莹的东西，好像是他们常见的盐，但这个年代的盐绝对没有那么精细雪白，以及干净。
“盐焗鸡！”
李忆安笑着把盐扒开，在里面取出一个用荷叶包裹起来的鸡，放在桌面上。
他没有粗盐，唯有用精盐来做。
“这真的是盐？”
李世民把鸡给忽略了，指着雪白的盐粒，忍不住惊呼。
唐代的制盐技术相当落后，他们能开采的盐，除了井盐，就是海盐。
盐贵得不行，现在盐价是五百文一斗，质量还是极差，味道苦涩。
盐是生活必不可少的调味品，普通百姓吃不起，平常只能用醋布调味。
李世民看着眼前一大锅盐，还是那么雪白精细，如果拿到外面卖，价格再贵也有人抢着来要。
他用那么多好盐，来做一个菜，简直就是暴殄天物！
不过，锅里的盐，似乎还能再利用。
他用手指，捻起一点盐尝了尝，很咸，也只有咸味，没有那些劣质盐的苦涩，品质极佳！
“先生，这么多好盐，你是从哪里来的？”
李世民期待地问，盐可是国家的战略物质，关乎到税收问题，他当然得重视。
“也是我制造出来的。”
李忆安在万年县外面，找到一块盐碱地，顺手提炼一下精盐，不过他没有拿出去卖。
在这个年代，没有后台，随便卖盐，还是这种好盐，那些垄断的世家随时会把你弄死。
特别是制盐技术，他们铁定千方百计想得到。
“你制造的？”
占卜算卦，军事策略，文采才学，农业……现在还多了一个制盐，先生会的东西，也太多了吧？
同时拥有琉璃和制盐技术，如果是其他人，早已富得流油。
只有先生，清贫平淡，隐于市井，不慕名利，有空摆摊算命，闲来写字作诗，这才是享受生活。
李世民对他越来越敬佩，如果是自己，同时拥有这两项技术，恐怕做不到先生这样淡然。
李世民平复一下激动的心情，又问：“先生，到底有什么，是你不会的？”
李忆安很认真地想了一会，笑道：“生孩子我不会。”
李世民和长孙无垢一怔，随后掩嘴笑了起来。
也就是说，他什么都会？
“你们等一会，我还有一个菜。”
李忆安说着，回去后厨，把刚才的猪肉端出来。
他刚走进厅子，一股浓郁的香味，弥漫散开。
“好香啊！”
长孙无垢惊呼道。
都说君子远庖厨，先生下厨的本事，也如此厉害，与众不同。
“这是什么？”
李世民迫不及待地问。
“这叫做东坡……不！是红烧肉。”
李忆安做的是东坡肉，想到苏东坡距离唐朝还远着，便改口了。
他揭开砂锅的盖子，更浓郁的香味，在这瞬间飘散，充盈了整个屋子。
香，太香了！
那一块块色泽诱人的肉，看了就让人食欲大振。
“先生，你这是什么肉？”
长孙无垢咽了咽唾沫，好奇地问：“看起来，也不像羊肉，却要比羊肉更好看，也更香。”
“这是猪肉！”
李忆安道。
“猪肉？”
李世民眼神闪烁，心思一下子平静下来，道：“这不是贱肉吗？怎么能吃啊！”
猪肉是什么味道，他当然体会过，难以下咽，就连乞丐都会嫌弃。
先生用贱肉来招待自己，这是瞧不起他吗？
他不配，得到更好的招待？
念及至此，李世民有点不悦。
一国之君，在这里吃这等贱肉，要是被传出去，他的面子放哪里？
这贱肉，他打死也不会吃。
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