个人的展示,而是我们整个苏记,或者应该说是我们整个团队的展示。
所以你们的出菜很重要,是你们每个人实力的体现。
大师姐,你们一定要好好表现一下。”
听冯一帆这样说,在场众人再也没有犹豫,齐声回应:“是主厨。”
冯一帆如此安排,确实是有意要提升后厨里其他人的曝光。
而且今晚来的那些客人,对于后厨里大家的评价确实是有些关键。
当然,冯一帆也不是完全让大家放手去做的,他是有自己的安排。
因为今晚将会是大宴席,所以整体上来说会有两轮上菜,到时候他会根据大家上报菜品,和自己的菜单进行结合调整,保证两轮上菜搭配好。
之所以冯一帆没有提前告知大家,让大家去提前进行准备,也是为了考验一下大家的临场应变。
当然,其他的各种东西,冯一帆都是已经准备齐全。
包括各种食材的采购,甚至是一些顶级的食材,冯一帆都提前采购了。
可以说,今晚算是冯一帆和他后厨团队的一场狂欢。
而到了这个时候,大家还都不知道,今晚的客人究竟是谁?
不过大家也没有去追问,因为需要准备的东西实在是太多,虽然是没有确定最后的菜品,但各种的食材还是需要进行一些处理。
每个人都是在忙碌,把分派给自己的活认认真真干好。
在大家早上干活同时,还是会有源源不断的各种食材,被人给送到苏记来。
看着各种的食材被送进来,众人更加是有点摸不着头脑?
主厨这到底是要接待什么样的客人?
大家都觉得有点不可思议。
要知道,冯一帆哪怕是在开业的时候,接待一些亲朋好友第一轮品鉴,也不曾准备这么多的顶级食材,但是今天他真的像是豁出去一样。
随着各种鲍鱼、海参也都被送来,还有各种很顶级的海鲜,以及品质非常高的肉类被陆续送来。
真的是让苏记里每个人都在心中震撼于冯一帆这份准备。
而且冯一帆所准备的食材,不光是品质上很高,量上也是比较大。
这很明显要接待的客人不止一桌客人。
看着琳琅满目的各种食材,冯一帆微笑问:“怎么样?看到这些东西的时候,你们的心中有没有想到各自的菜品呢?”
这句话还真是有点把大家都给问住了。
一时之间,众人面面相觑,都不知道该怎么回答?
冯一帆笑着说:“不用急,慢慢考虑,你们还有几个小时。”
可能这个时候,最为悠闲的除了冯一帆这位主厨,还有就是苏锦荣,以及不用考虑菜品的林瑞峰和宁诚。
其中林瑞峰还有点羡慕,他实际上也是很想参与一下。
不过,尽管是心里很想,也很羡慕大家,但是林瑞峰很清楚,如今的自己还没有资格出菜。
林瑞峰知道,虽然他在
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