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算是从另一个侧面证明了,苏记和西餐厅不是不开业,而是在进行筹备。
看了视频,看了网上流传出的照片,算是向大家揭开有关于冯一帆两家餐厅神秘面纱的一角。
看到内部的那些装修后,很多人明白冯一帆已经在准备。
并且大家也明白,他的准备不是敷衍大家,而是真正用心去准备。
如此一来,也是让大家对冯一帆这两家餐厅更加期待。
可即便是在这样期待声中,冯一帆他们依旧是并不着急,依然还是不紧不慢进行着他们的筹备。
而在女儿上了幼儿园后,冯一帆如今每天首要的工作,是集合麾下厨子们,商量着要如何制定菜单。
每天,众人都会聚集在苏记,进行各种菜品的试做和品尝。
按照冯一帆的要求,无论是谁都必须要拿出至少两道菜出来。
这可是给大家出了一个不大不小的难题。
尤其是有了冯一帆自己承担的四季四宴珠玉在前,也是令其他的厨师们为拿出两道相匹配菜绞尽脑汁。
其实真的要说做菜,对冯一帆团队任何一位厨师来说都不难。
哪怕是陈煦和罗瑜两位专职甜品制作,他们也是能够做上几道菜的。
更不要说是汉斯这样,在西餐厅里不单单是能做甜品,还能做其他各种西餐,甚至可以根据甜品创出甜品为主的菜肴来。
但是要说做出一道两道,能够搭配上冯一帆菜的菜,对每个人都不容易。
石家慧也是参与其中,每天跟大家一起进行商量,进行一次次的尝试,并且也是把各种的食材都给查了个遍。
冯一帆为了支援大家,也是想尽办法,帮忙找来各种的食材。
不要说是国外那些顶级食材,就连一些不常见的国内食材,冯一帆也通过庄道忠和石晋斌的关系弄到了。
可材料越是丰富,反倒是让大家有点无从下手了。
放任他们讨论了几天后,冯一帆也是终于站出来说话。
“我觉得啊,你们其实都是想得太多,西餐厅那边我先不说,苏记这边呢,你们今天让我帮忙搞来这种食材,明天又让我帮忙找到另一种食材。
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