过冯一帆。
现在终于想起来,之前淮城举办的中华菜菜单选拔第一站,当时冯一帆在决赛现场出现过,并且现场还做了一道红楼菜。
冯一帆点点头:“对,当时我去了现场,实际上我不过是被推出去,当时我的师叔公也在现场,他才算是真正的国内厨艺界大师。”
于泉好奇问:“冯大厨您的师叔公是?”
冯一帆说:“庄道忠老先生。”
于泉瞬间肃然起敬了。
“啊,我知道,庄老爷子可是我们国内国宴菜的泰斗人物啊,我曾经最早学厨的师父,算是庄老爷子的师侄,不过我比较愚钝,没有机会能够亲眼见一见庄老爷子,更没有机会跟他学厨。”
接着于泉好奇问:“冯大厨,您的师叔公是庄道忠老先生,那您师公是?”
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冯一帆没有隐瞒:“其实我师父就是我岳父,我岳父的师父,也是他的父亲,我妻子的爷爷,苏泉晟老先生。”
这次,于泉彻底震惊了,他也终于明白了,为什么冯一帆能够做出那么正宗的鳝鱼三吃。
“冯大厨,难怪您能够学贯东西,把东方和西方厨艺融会贯通,原来您是有着家世渊源啊,苏泉晟老先生可是当初的国宴第一人,国内厨艺界没有不知道的。”
沃尔什好奇问:“你们所说的苏泉晟,为什么会被称为国宴第一人?”
于泉认真说:“我听我师父说过,说是如今国宴菜单上的很多菜,都是在苏泉晟老先生那个时候最终确定,并且其中很多的烹调技艺,以及各种味道的调配,也都是苏泉晟老先生定下。”
冯一帆也说:“这个还真是,因为是国宴,需要照顾到不同群体口味,并且也要保证食用健康,所以烹调手段上,以及调味上都需要有所改进,爷爷确实在这方面出了不少力,但是倒也不能说是第一人。”
于泉很认真:“不,苏泉晟老先生绝对是第一人。”
冯一帆摇头苦笑说:“爷爷是个淡泊名利的人,否则他也不会远离喧嚣,回到家乡去经营自家小餐馆。”
于泉也说:“这个我也听师父说过,苏泉晟老先生后来离开京城,回到了家乡去经营一家小餐馆,好像那家餐馆是苏老先生祖上传下来,还有一块非常稀罕的老匾。”
冯一帆点头:“是,馆子是我妻子祖上一代代传下来,老匾也确实存在。”
沃尔什惊呼一声:“喔,冯一帆,你真是家世渊源。”
冯一帆回应:“那是我妻子家里,但是我妻子没有兄弟,所以只能是我来继承,我出国五年,也是想要寻找各国美**髓,现在我已经找到,所以我要回来,支撑起妻子家的老餐馆。”
于泉说:“嗯,这样说起来,冯大厨你和当初苏泉晟老先生一
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