先是调配了一个碗汁,然后对肉丝进行了一番上浆。
搅打的过程中,冯一帆又在旁边指点。
“顺着一个方向,对,对这样搅打一下,要均匀一些,对,没错就是这样,不要来回不同方向去搅打,好了好了,可以。”
上浆过后,杨志毅还是按照冯一帆教授,在锅里放入底油后,用大火把油给烧热,然后开始进行爆炒。
只是稍稍翻炒,冯一帆赶紧说:“可以了,可以了,先盛出来。”
杨志毅也是赶紧把肉丝先盛出来,接着把配菜都给放入锅中,利用锅里的底油进行一番煸炒。
等到配菜都已经炒熟了,再把肉丝给倒回锅里去。
几乎是在杨志毅要翻炒时,冯一帆抓起碗汁直接倒进锅里。
“这个不能等,碗汁先下去,然后这样开始翻炒,记住一定要迅速翻炒均匀,不能超过时间,不然绝对不行的。”
尽管冯一帆帮忙倒入了碗汁,并且在旁边进行了指点。
杨志毅也仅仅只是翻了几下,盛出来之后,肉丝还是炒的有些老了。
冯一帆压根没有去说什么,只是让杨志毅自己尝尝看。
杨志毅一吃,顿时就明白了问题。
不过,杨小溪看到爸爸炒出来的菜,还是想要尝一尝看,所以小姑娘拉着爸爸的手说:“爸爸,给我和若若尝尝。”
杨志毅听到这话都有些不好意思。
最终在两个小女孩要求下,他还是给两个孩子尝了尝。
两个小女孩吃了之后。
杨小溪说:“爸爸,味道很好呢,不过就是有点难嚼。”
杨志毅有点哭笑不得。
当然是会难嚼,因为肉已经被炒老了,即便是上浆了,炒的太过,还是会让肉变得老,吃起来就会比较难嚼。
冯若若吃过之后说:“味道还行的,不过没有我爸爸炒的那么嫩嫩呀。”
杨志毅再次被扎心,只能说:“是杨叔叔没有做好,杨叔叔下次一定会注意的。”
此时,李菲儿和苏若曦也从房间里出来了。
李菲儿嗅到了味道,跑到厨房里来:“哎呦,你们两对父女,竟然在这里偷吃,都不知道叫我们两个妈妈一声的吗?”
杨小溪看到妈妈来了,赶紧扑到妈妈怀里:“妈妈,爸爸在跟冯爸爸学炒菜。”
冯若若也扑到了自己妈妈怀里去:“妈妈,杨叔叔炒的没有那么嫩嫩呀。”
杨小溪也跟妈妈说:“对,爸爸炒的肉难嚼的。”
杨志毅哭丧着脸说:“真的是就多了那么一两秒,结果就已经老了,看起来我还是没有完全掌握啊。”
冯一帆拍拍杨志毅鼓励:“别灰心,好好努力会好的。”
杨小溪马上扭头说:“爸爸加油。”
冯若若跟着说:“杨叔叔加油。”
有了两个小女孩加油,杨志毅笑起来:“嗯,一定好好努力。”
李菲儿看到杨志毅口袋里小本本,伸手把小本本拿过去,翻开
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