当真好手段,我以前从来都没有想到过,区区一道菜,竟然还能做出如此诱人的味道。”
“公主过誉了。”
齐元笑着谦虚了一下:“只是一些厨艺罢了,终究是一种辅助修行的手段,也算不得什么。”
“道兄不必谦虚。”
龙吉公主好奇的问道:“不知这道菜叫什么名字?”
“糖醋鲤鱼。”
齐元说道:“我将那条金鲤体内稀薄的龙族血脉调动起来,配合引龙草、静心莲、洗魂花等灵药,勾连鱼肉之内的灵气和血脉之力,这才会有这等异象产生。”
龙吉点了点头,没有再打搅齐元,而是站在一旁继续观看齐元做菜。
她很好奇后面的几道菜,是不是还会有异象产生。
齐元下一道菜做的是姜葱炒蟹。
原本他是想换一种做法的,毕竟这道菜在前段时间刚来灌江口的时候,他就给云华等人做过一次。
不过那只青壳大螃蟹在临死的时候,被杨戬和龙吉二人给肢解了,零零碎碎的清蒸出来也不好看,所以齐元干脆就再给它来上几刀,直接一锅炒出来了事。
虽然同样都是姜葱炒蟹,但是这一次的食材更好,味道跟上一次又有不同之处,足以让众人吃的心满意足了。
随后齐元开始收拾那条大泥鳅。
先前在浸泡这条大泥鳅的时候,他曾以法力震荡,让灵酒和调料的味道浸入泥鳅的体内,此时几乎已经闻不到半点土腥味了。
不过毕竟腌制的时间不够久,又不像普通的小泥鳅那般可以用清水倒土,所以齐元还是决定将这条泥鳅以爆炒的方式做出来。
那样不但味道会更好一些,而且还可以彻底的遮掩可能残留的一丝土腥味。
锅中放油大火烧至七成热之后,齐元挥手打出一道法力,将腌制泥鳅用的葱姜去掉,把已经切段的泥鳅下入锅中,炸至金黄捞出待用。
而后另外热锅下油,依次放入姜丝、蒜沫、辣蓼,加入少许盐巴煸出香味。
再把煎好的泥鳅入锅,放入调料,加上一些灵酒、酱料,然后煸炒。
片刻之后,里面原本就不多的汤汁已经烧干变得油亮,齐元又估摸着火候,又翻炒了几下之后,直接起锅装盘,一盘香喷喷的爆炒泥鳅就做好了。
最后,齐元才将那条血鳝拿来准备炖汤。
血鳝在先前就已经被他清洗干净切成小段了,又经过一段时间的腌制,已经入味,勾芡完毕之后下锅炸了片刻,捞出来沥干油分。
之所以会把这些鳝段先下入油锅之中稍微炸一下,主要还是为了增加一下鳝鱼表皮的韧性。
这样在炖煮的时候才不会破皮,肉也不容易煮散,而且这样炖出来的汤就会又白又浓,色泽和味道都会更加浓郁鲜美。
随后将葱姜爆香,加入灵菇、鳝段、灵酒等调料,倒入高汤,等到煮沸之后,齐元又往里面添加了
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