水煮肉片很简单，至于虾扯蛋就有些糊弄人了。说是虾扯蛋，其实就是虾和鹌鹑蛋的组合。
做虾扯蛋最好是有那种一个窝一个窝的平板炉子，将军府里自然是没有的。
原本林媛是打算用炒菜勺子的，可是夏征在听到她的描述之后，眼珠子快速地转了转，急急说了声“等一会儿”便跑了出去。
林媛又好奇又纳闷，就先处理虾了，把头和皮去掉，再把虾线挑出来，只留下尾巴上的硬壳，等下做的时候才能做成“扯”的样子。
虾要用盐和酱油蒜末提前腌制一下，吃的时候才会有味道。
等她把虾处理好了，夏征也已经举着一只圆圆的小小的长勺子回来了。
别说，这东西还真是挺合适的。
只是……
林媛凑近那勺子闻了闻，有一股淡淡的酒味儿。
“这是，用来舀酒的勺子？”
林媛不确定地问了一句，之所以不确定是因为她见过的舀酒的勺子多是竹子做的，用铁做的还是头一次见呢！
夏征挑了挑眉，眸子里一抹狡黠的笑意一闪而逝：“对，你若是觉得顺手便送你了。”
看着夏征这贼兮兮的坏笑的模样，林媛忍不住皱了皱鼻子，有酒味，难道……
“哎呀，别想那么多了，赶紧做那个瞎扯淡！让我看看你怎么扯淡！”
被夏征推着去了大灶旁边，林媛一脸无奈，嘟囔道：“什么扯淡？不是我扯淡，是虾，虾扯蛋！”
“对对，就是瞎扯淡！”
知道跟这个家伙是说不清了，林媛嘟了嘟小嘴儿不理他了，埋头做起了自己的虾扯蛋。
虾扯蛋这个菜名还真是挺稀奇的，不光是夏征好奇，厨房里的厨娘们也都探着头往这边瞧着。
面糊是提前调好了的，里边放了些盐，就再没有放别的东西了。
先把长勺子放到小炉子上烤热，用小刷子刷上一点油，然后舀上一点面糊放进长勺子里做底。
面糊的量不要太多，只到勺子的一半就行了，等勺子里的面糊固定地差不多了，就赶紧放一只虾插进面糊里固定好形状。
在做这一步的时候，林媛还特意把虾尾的部分一个一个地分开了，做成了小扇子的模样。
等做好了这些，在打进去一个小鹌鹑蛋就行了。
因为只有一个小勺子，所以不能像铁板子那样一做就是好几个，只能一个一个地做，而且还十分考验耐心。
不过，最考验的就是一直拿着长勺子的夏征。
林媛负责做，夏征则负责拿着长勺子，时刻听从林媛的号令，需要大火的时候就离小炉子近一些，想要小火了，就距离小炉子远一些。
看着夏征被林媛使唤地一声儿也不吭的夏征，厨房里的厨娘都惊得快要掉了下巴。
京城的人们私底下都盛传着一句话，那就是夏家的男人疼女人。她们都是在将军府待了多年的老人儿了，自然知道
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